Любителям кави не слід в день пити більше однієї чашки розчинної або п’яти чашок натуральної. Про це розповіла технолог кавового виробництва Христина Радчук.
— Я б радила пити тільки натуральну каву, особливо людям старше 45 років. Але якщо вам хочеться випити чашечку розчинної кави, я б не радила пити більше однієї. Якщо говорити про натуральну каву, тут є також велика різниця — це арабіка або робуста. Якщо правильно зварена кава зерен арабіки, то можна випити до 5 чашок в день, робусти — не більш двох-трьох, — зазначила експерт.
Також Радчук розповіла, якою має бути дозування кави при приготуванні:
— У професійній кава-машині на 17 грамів кави ми отримаємо 30 мілілітрів еспресо. Воду можна додати за смаком. Багато людей роблять американо і додають гарячу воду, і це правильна методика. Якщо мова про розчинну каву — то 2 грами на 120 мілілітрів води.
Додати коментар