B3 є незамінним вітаміном, який можна отримати з різних видів їжі. Він грає важливу роль у роботі травлення, допомагає підтримувати здоров’я серця, шкіри і нервової системи.
Вітамін В3 має різні форми, кожна з яких по-своєму впливає на організм. Але всі ці форми перетворюються всередині організму у важливий кофермент (NAD+), що захищає клітини від вікових ушкоджень. Зокрема:
- нікотинова кислота (ніацин) сприяє зниженню рівня холестерину і захисту від захворювань серця.
- нікотинамід (ніацинамід) зменшує запалення при артрит і діабеті.
Вітамін B3 є водорозчинним вітаміном, який організм не зберігає і не виробляє природним шляхом. Його можна отримати тільки із зовнішніх джерел, і його потрібно щодня поповнювати.
Рекомендована кількість вітаміну В3 становить 16 мг для чоловіків і 14 мг — для жінок. Вагітні й годуючі жінки потребують 18 і 17 мг вітаміну B3 у день, відповідно.
Щоб отримувати достатньо вітаміну В3, потрібно мати в раціоні наступні продукти:
- індичка — містить 10 мг вітаміну в 100 грамах;
- курча — 9 мг у 100 грамах;
- тунець консервований — 8,5 мг у 100 грамах;
- сьомга — 8,5 мг у 100 грамах;
- висівки — 5 мг у 100 грамах;
- яловичина – 4,5 мг у 100 грамах;
- арахіс — 4 мг у 30 грамах;
- гриби — 2,5 мг у 30 грамах;
- кава — 2 мг у одній чашці;
- цільнозерновий хліб — 1,5 мг у одній скибочці
Додати коментар